菜肉包

1/22. 自发面粉加水揉成面团饧发柔软。

2/22. 葱，姜，切碎，胡萝卜切丁。

3/22. 木耳泡发，摘除根蒂，加少许盐搓洗，入水煮熟断生，捞出沥水，切碎。

4/22. 芹菜去根洗净切碎。

5/22. 将肉绞成肉泥，放植物油，麻油，画圈式搅拌均匀。

6/22. 加入葱，姜，木耳，芹菜，少量盐，生抽，画圈式搅拌均匀。

7/22. 将饧发柔软的面团揉搓光滑。

8/22. 面团中间挖洞。

9/22. 转动揉捏均匀扩大面圈。

10/22. 切断。

11/22. 取一段揉搓成面条。

12/22. 切等同剂子，撒干粉以免粘连。

13/22. 按扁。

14/22. 擀成厚面皮，边缘略薄。

15/22. 取适量馅料放于面皮上。

16/22. 捏摺。

17/22. 收口，馅料完全包裹面皮里。

18/22. 蒸锅加水，屉布洗净拧干铺平，码上包子，放胡萝卜丁装饰，加盖饧发40分钟左右，季节温度影响饧发时间，待包子明显变大，开小火加热5分钟左右。

19/22. 转大火蒸15分钟左右，关火闷5分钟即可。

20/22. 绵软喷香的菜肉包，宝宝也会多吃几个。

21/22. 美味，健康，营养的小包子，满足快速发育中宝宝所需的养分，把宝宝不喜欢吃的肉肉菜菜统统包起来，让宝贝儿们不再挑食，吃好，睡好，玩好，学好。