苹果派

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一次在地铁里的小电视上正好看到在做苹果派的视频，当时就馋的不行，这回自己在家做了一回试试，味道也是不错。

苹果派的做法，共9个步骤

1/9. 面粉中加入白糖，酵母粉用温水冲开，少量多次加入面粉中，和成面团，用保鲜膜盖住，自然醒发，发酵面团至原来的2倍大

2/9. 苹果洗净去皮，切小块，放入不沾平底锅中小火炒至苹果变软，水分蒸发

3/9. 炒好的苹果放在一边晾凉，将醒好的发面按1:2分成两份

4/9. 将其中大的那份擀成5mm，直径根据自己需要大小的薄面饼

5/9. 擀好的面饼用模具切掉多余的部分，在面饼底部均匀插上小孔

6/9. 在里面铺上炒好的苹果块

7/9. 做派皮，可以用切成面条编织的方法，也可以用小工具

8/9. 将切好的派皮盖在苹果块上，压好边；直接放进不沾平底锅中小火加盖慢慢烘；中途要根据情况注意及时翻面

9/9. 出锅，浓浓苹果味~

苹果也可换成菠萝、芒果等水果
家里有烤箱的可直接用烤箱烤

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