海苔肉松小贝

1/16. 新鲜食材准备好

2/16. 蛋清跟蛋黄分离，打蛋清的盆做到无水无油

3/16. 蛋黄加入40克糖、油、牛奶搅拌好后分次筛入低筋粉跟玉米淀粉搅拌均匀

4/16. 搅拌好的蛋黄糊放一旁待用

5/16. 蛋白分次加入25克的白糖打发好

6/16. 先取三分之一打发好的蛋白跟蛋黄糊搅拌均匀，划十字搅拌

7/16. 将最后剩的三分之二蛋白倒入搅拌均匀，记得一定要划十字搅拌，还有不要长时间搅拌以免消泡影响烤制

8/16. 将面糊倒入烤盘中放入烤箱上下火150度25分钟（每个烤箱温度情况不同，视情况而定），烤好的蛋糕取出后撕去油纸放凉

9/16. 用圆形的饼干模切出形状待用

10/16. 自制肉松加入海苔搅拌好待用

11/16. 在蛋糕上涂上沙拉酱

12/16. 外面裹上一层肉松

13/16. 新鲜出炉的网红蛋糕～

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