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花椒叶炖鲫鱼汤

花椒叶炖鲫鱼汤

尖角小荷

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炖鲫鱼时加入新鲜的花椒叶可以去除腥味,炖好后再放入几枝新鲜的花椒叶汤味更加鲜美。
主料
鲫鱼2条
辅料
1块花椒叶少许少许
2根

花椒叶炖鲫鱼汤的做法,共11个步骤

花椒叶炖鲫鱼汤的做法图解1

1/11. 鲫鱼收拾干净,葱姜洗净

花椒叶炖鲫鱼汤的做法图解2

2/11. 刚刚剪下来的新鲜花椒叶洗净

花椒叶炖鲫鱼汤的做法图解3

3/11. 鲫鱼两面划几刀

花椒叶炖鲫鱼汤的做法图解4

4/11. 炒锅放油烧热下入鲫鱼煎一下

花椒叶炖鲫鱼汤的做法图解5

5/11. 煎另一面至微焦

花椒叶炖鲫鱼汤的做法图解6

6/11. 沥干油直接放入平底锅中

花椒叶炖鲫鱼汤的做法图解7

7/11. 葱切段、姜拍散直接放入

花椒叶炖鲫鱼汤的做法图解8

8/11. 放入新鲜的花椒叶

花椒叶炖鲫鱼汤的做法图解9

9/11. 加入适量的清水

花椒叶炖鲫鱼汤的做法图解10

10/11. 大火烧开转小火慢炖一小时

花椒叶炖鲫鱼汤的做法图解11

11/11. 炖好的鲫鱼汤加入少许盐调味后盛入小砂锅,放入几枝新鲜的花椒叶提鲜。

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营养信息

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  • 花椒叶炖鲫鱼汤热量548 千卡
  • 脂肪2.7 克
  • 蛋白质17.1 克
  • 碳水化合物3.8 克
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