主料 | ||
荷兰豆(香豆)10个 | 金针菇一把 | 日本豆腐2个 |
辅料 | ||
青红椒5块 | 冰糖1小块 | 大蒜1颗 |
白糖1勺 | 蚝油1勺 | 酱油1勺 |
白醋1勺 |
1/7. 先把日本豆腐清洗然后切块,荷兰豆用水侵泡,金针菇洗过后用热水焯一会!
2/7. 将准备好的淀粉倒入碗内或合适的容器,然后将日本豆腐放入碗内,我为了怕豆腐碎!就是来回的摇晃碗让淀粉粘匀!
3/7. 将日本豆腐放入油锅中煎炸至金黄!轻轻取出备用!
4/7. 将切好的蒜和葱放入油锅煸香,然后将荷兰豆和青红椒加入国内翻炒,直到荷兰豆变成深绿色!
5/7. 调汁,事先要把汁调好!放入酱油,蚝油,白醋,冰糖,盐!
6/7. 加入金针菇翻炒,最后放入日本豆腐,然后加入事先调好的汁!加入一点水大火加热!
7/7. 待水干后,盛到盘中!