茴香鲜肉饼

1/12. 面粉和玉米面，全麦面混合后加入2克盐拌匀

2/12. 加入125克热水拌匀后揉成面团盖上保鲜膜静置20分钟

3/12. 小茴香摘洗干净，猪肉末里加入盐，生抽，蛋清，料酒搅拌至有粘性

4/12. 再把小茴香切碎后加入猪肉末里搅拌均匀

5/12. 把面团再一次揉匀后分成每一个35克的面坯

6/12. 擀成圆皮

7/12. 加入馅料

8/12. 再把另一片面皮盖上用差不多和面皮大小的模具压一下，把多余的边料去掉。（我用小碗压的）

9/12. 边上捏成花边，这样煎的时候就不会流出汁水

10/12. 热锅倒油

11/12. 油温7分热把饼加入先用中小火煎