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1/4. 准备以上材料,菠萝切片用盐水静泡10分钟,青椒洗净,切块鸡肉加入、盐、麻油、酱油、料酒、白糖、姜片腌制10分钟
2/4. 炒锅放油放入蒜泥爆香,加入鸡肉爆炒至七分熟
3/4. 依次加入青椒、菠萝,再翻炒片刻,加入盐、鸡精、白糖、翻炒一下,放入清水,中火煨10分钟。
4/4. 最后用水淀粉打勾芡即可出碟了。
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