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莴笋叶蛋饼

莴笋叶蛋饼

牛妈厨房78

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其实莴笋叶是好食材,但是很多人都将它丢之不要。一般我在菜场买到莴笋,那叶子少的情况下就一起与莴笋炒了,如果多的话就可以打汤或是清炒,再者也可以烙个饼。
主料
鸡蛋3个莴笋叶1份肉末适量
辅料
面粉100克细盐1小匙色拉油适量

莴笋叶蛋饼的做法,共8个步骤

莴笋叶蛋饼的做法图解1

1/8. 备好所用食材。

莴笋叶蛋饼的做法图解2

2/8. 将鸡蛋与肉末拌至在一起。

莴笋叶蛋饼的做法图解3

3/8. 加适量的细盐调个味。

莴笋叶蛋饼的做法图解4

4/8. 再加入清水面粉。

莴笋叶蛋饼的做法图解5

5/8. 拌至面糊能流动易摊开。

莴笋叶蛋饼的做法图解6

6/8. 平底锅里加少许油将面糊加至在里面。

莴笋叶蛋饼的做法图解7

7/8. 煎烙至双面熟透出味即可。

莴笋叶蛋饼的做法图解8

8/8. 这样子一份莴笋菜叶饼就完成了。

小窍门

用固定的汤勺来盛装面糊,那么煎摊出来的面饼厚薄就很均匀。
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营养信息

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  • 莴笋叶蛋饼热量723 千卡
  • 脂肪40.51 克
  • 蛋白质28.16 克
  • 碳水化合物4.72 克
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