又到了吃蛏子的季节，葱油，豆豉，盐腌，盐局，干蒸。。。。都是吃蛏子极好的烹饪方法。今天我用香椿代替了香葱，让这蛏子鲜嫩又香嫩。朋友们喜欢也可以试一下哦，真是好吃的不要不要呢。
| 主料 | ||
| 蛏子750克 | ||
| 辅料 | ||
| 香椿50克 | 细盐1小匙 | 色拉油适量 |
| 姜1小块 | ||
香嫩蛏子的做法，共6个步骤
1/6. 备好所用食材。
2/6. 锅里加油下姜丝爆香。
3/6. 再将蛏子下锅爆炒。
4/6. 加适量细盐调个味。
5/6. 最后将焯洗好并改刀的香椿下锅，炒至挂味即可。
6/6. 这样子一份香嫩蛏子就完成了。
小窍门
蛏子是易熟的食材，注意炒制的时间不易过长。
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