主料 | ||
肉馅50克 | 鸡蛋1个 | |
辅料 | ||
香椿100克 | 辣椒2个 | 云吞片50克 |
植物油20克 | 盐5克 | 淀粉2克 |
生抽少许 | 黑芝麻2克 | 香葱2克 |
1/11. 外焦里嫩
2/11. 食材准备好
3/11. 香椿切末
4/11. 香椿辣椒放肉馅里加适量盐,生抽,鸡蛋,淀粉顺一个方向搅拌均匀。
5/11. 取适量馅,两边两边抹上清水
6/11. 包好的样子,只捏拢上面的面片,左右两端不要捏拢哦。
7/11. 平底锅放适量植物油将包好的锅贴排队中间留少许间距中火煎
8/11. 煎至底部金黄色,加入开水末过锅贴三分之一处
9/11. 盖上盖子焖小火3—5分钟
10/11. 香喷喷
11/11. 趁热洒上黑芝麻和香葱末