大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
香椿锅贴

香椿锅贴

最爱小志

最爱小志

13273人浏览
分享到:
收藏(272)
喜欢自己做早餐所以每次都有云吞皮或者饺子皮剩下了,这不现在吃椿芽的季节正好拿来做一个香椿锅贴,比起外面买的皮薄馅多超级美味哦,香椿芽的营养价值我就不说了自己去百度吧。
而且自己绞的肉馅吃起来就是香哦。
主料
肉馅50克鸡蛋1个
辅料
香椿100克辣椒2个云吞片50克
植物油20克5克淀粉2克
生抽少许黑芝麻2克香葱2克

香椿锅贴的做法,共11个步骤

香椿锅贴的做法图解1

1/11. 外焦里嫩

香椿锅贴的做法图解2

2/11. 食材准备好

香椿锅贴的做法图解3

3/11. 香椿切末

香椿锅贴的做法图解4

4/11. 香椿辣椒放肉馅里加适量盐,生抽,鸡蛋,淀粉顺一个方向搅拌均匀。

香椿锅贴的做法图解5

5/11. 取适量馅,两边两边抹上清水

香椿锅贴的做法图解6

6/11. 包好的样子,只捏拢上面的面片,左右两端不要捏拢哦。

香椿锅贴的做法图解7

7/11. 平底锅放适量植物油将包好的锅贴排队中间留少许间距中火煎

香椿锅贴的做法图解8

8/11. 煎至底部金黄色,加入开水末过锅贴三分之一处

香椿锅贴的做法图解9

9/11. 盖上盖子焖小火3—5分钟

香椿锅贴的做法图解10

10/11. 香喷喷

香椿锅贴的做法图解11

11/11. 趁热洒上黑芝麻和香葱末

小窍门

用的不沾锅所以油无需太多,将底部煎至金黄色放入开水末过锅贴3分之一盖上盖子焖5分钟将让肉馅充分熟透即可。
包好的锅贴要马上煎因为云吞皮薄肉馅湿很容易渗透将片弄破哦。
点赞(2475)
分享到:
收藏(272)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

锅贴的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
13273人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 香椿锅贴热量213 千卡
  • 脂肪24.3 克
  • 蛋白质30.78 克
  • 碳水化合物0.72 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看