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亚麻籽提子软欧包

亚麻籽提子软欧包

尖角小荷

尖角小荷

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主料
鸡蛋1个老面70克提子少许
辅料
黄油20克高筋面粉250克牛奶120克
干酵母3克白糖40克亚麻籽少许

亚麻籽提子软欧包的做法,共20个步骤

亚麻籽提子软欧包的做法图解1

1/20. 把除黄油、亚麻籽、提子干以外的所有材料倒入面包机里,启动一个揉面程序,大约28分钟

亚麻籽提子软欧包的做法图解2

2/20. 大约10分钟的时候放入黄油继续揉面程序

亚麻籽提子软欧包的做法图解3

3/20. 揉面程序结束后倒入亚麻籽和提子干再启动揉面程序

亚麻籽提子软欧包的做法图解4

4/20. 待揉均匀后关掉面包机

亚麻籽提子软欧包的做法图解5

5/20. 揉好的面团能拉出薄膜

亚麻籽提子软欧包的做法图解6

6/20. 放入盆中室温发酵

亚麻籽提子软欧包的做法图解7

7/20. 发酵至原来的两倍大

亚麻籽提子软欧包的做法图解8

8/20. 取出揉揉排气

亚麻籽提子软欧包的做法图解9

9/20. 搓成长条

亚麻籽提子软欧包的做法图解10

10/20. 分成四等份

亚麻籽提子软欧包的做法图解11

11/20. 取一个擀长方形

亚麻籽提子软欧包的做法图解12

12/20. 卷起来,收口朝下

亚麻籽提子软欧包的做法图解13

13/20. 放入烤盘二发

亚麻籽提子软欧包的做法图解14

14/20. 二发至1.5倍大的时候筛一层薄薄的高粉

亚麻籽提子软欧包的做法图解15

15/20. 进行割包

亚麻籽提子软欧包的做法图解16

16/20. 烤箱150度预热10分钟,放入烤盘上下火烤20分钟取出

亚麻籽提子软欧包的做法图解17

17/20. 成品

亚麻籽提子软欧包的做法图解18

18/20. 成品

亚麻籽提子软欧包的做法图解19

19/20. 成品

亚麻籽提子软欧包的做法图解20

20/20. 成品

小窍门

老面的制作:80克高筋面粉加入100克水、1克盐、3克干酵母粉拌匀室温发酵至原来的两倍大后放入冰箱冷藏保存,使用的时候称量好重量加入面粉中就可以了。
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营养信息

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  • 亚麻籽提子软欧包热量167 千卡
  • 脂肪9.71 克
  • 蛋白质13.06 克
  • 碳水化合物11.02 克
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