有一天的有一条推送说的是降血糖降血压的食材，其中茄子就是一个，然鹅……茄子是公认的吸油大王，炒菜的话尤其是鱼香茄子，特别能吃油……
所以，最好还是这种蒸拌的方式，油量可以控制甚至是不加，味道也一样好吃哦！
所以，最好还是这种蒸拌的方式，油量可以控制甚至是不加，味道也一样好吃哦！
| 主料 | ||
| 茄子适量 | 鲜辣粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 剁椒适量 | 酱油适量 | |
蒸拌手撕茄子的做法，共7个步骤
1/7. 两个茄子洗干净，去掉蒂
2/7. 然后大火蒸十分钟，到表皮变皱有很多水分出来
3/7. 稍微放凉一下用手撕成长条状
4/7. 提前准备好葱蒜，切成小丁
5/7. 茄子码放到大碗里面，浇上酱油
6/7. 根据口味，加入适当椒盐粉
7/7. 也可以加点辣椒粉、剁椒进去哦~拌匀即可
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