主料 | ||
羊腿肉500克 | 红萝卜1个 | |
辅料 | ||
土豆2个 | 姜4片 | 火锅底料少许 |
八角6颗 | 盐少许 |
1/9. 羊腿肉一斤就可以了,重要的是到最后加入土豆、红萝卜融入羊肉的味道,非常好吃。
2/9. 羊肉切块,放入高压锅中,加入少许盐、八角、桂皮、姜片老抽。
3/9. 加入水,末过食材。等高压锅上汽,闷制20分钟。
4/9. 土豆、红萝卜切块放入炒锅中。
5/9. 20分钟已经过去,高压锅放气。把压好的羊肉倒入炒锅中,和红萝卜、土豆再炒锅中小火炖至土豆、红萝卜熟透。
6/9. 等到所有食材熟透后放入一块大红袍。
7/9. 再放入大葱头。
8/9. 哈哈,出锅,再下烩面,和羊肉一起吃,真是太好吃了。
9/9. 用这个方法制作牛肉、猪蹄、肘子肉都可以。