主料 | ||
火龙果适量 | ||
辅料 | ||
面粉300克 | 酵母4克 | 白糖1勺 |
1/13. 火龙果皮适量。
2/13. 火龙果皮榨汁备用。
3/13. 面粉300g,酵母4g、火龙果汁适量(不够可加水,但总量控制在150g左右)。
4/13. 倒入适量火龙果汁搅拌。
5/13. 少量多次加入并搅拌均匀。
6/13. 和成软硬适度的面团(忘拍了呵呵)并饧发好分成剂子。
7/13. 1个剂子再分成5个小剂子。
8/13. 分别输圆电梯次重叠。
9/13. 从一侧卷成此形状。
10/13. 用小刀从中间切开。
11/13. 将切开的玫瑰花分别竖起来整型。
12/13. 饧制中的粉色玫瑰花很漂亮的。
13/13. 二次饧好后入锅蒸制15分钟。