| 主料 | ||
| 五花肉250克 | 山药200克 | |
| 辅料 | ||
| 老姜2片 | 葱花l根 | 酱油l量杯 |
| 陈皮1片 | 米醋l大匙 | 色拉油1／2大匙 |
| 米酒1量杯 | 冰糖1大匙 | 八角茴香l粒 |
山药红烧肉的做法，共2个步骤
1/2. 将五花肉切成块，山药去皮切滚刀块，葱切段备用。
2/2. 烧热油，爆香葱、姜，再放下肉块翻炒至变色，淋米醋，加入山药块和其他调味料，加适量清水以文火慢炖1个半小时左右即可。
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