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煎饼盒子

煎饼盒子

点心匣子

点心匣子

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主料
袋装煎饼适量干豆腐适量韭菜适量
鸡蛋适量虾皮适量
辅料
食用油适量适量鸡精适量
香油适量

煎饼盒子的做法,共5个步骤

1/5. 将韭菜摘洗干净,切细;干豆腐切细小的粒;鸡蛋一个,煎成碎的备用。把韭菜和干豆腐、虾皮、鸡蛋碎放在一个小盆中,加入点油、盐、鸡精,再滴点香油拌匀即可。

2/5. 取一张煎饼,在三分之一处铺匀韭菜馅。

3/5. 根据自己的需要卷成卷

4/5. 平锅中放少量油烧热,放入卷好的煎饼,用小火,把一面煎成金黄色。

5/5. 再翻过来煎另一面。然后切段即可食用。用煎饼做的韭菜盒子,这样煎过之后,皮很酥脆。馅料很清淡,很好吃。

小窍门

1.用韭菜作馅时,放盐后会渗出一些汁液。我们可以在里面放些干豆腐,它能吸收一些韭菜的汁液,也能中和一下韭菜的辛辣味。
2.做这种煎饼盒子,要现做现吃。剩下的再吃时,口感会变得发散,味道也不好了。

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营养信息

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  • 煎饼盒子热量229 千卡
  • 脂肪12.52 克
  • 蛋白质45.349999 克
  • 碳水化合物6.77 克
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