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1/6. 准备好的用料。
2/6. 五花肉先用水焯一下,水锅里加点料酒。
3/6. 焯好的猪肉洗净,切片,越薄越好。
4/6. 热锅冷油,煸香花椒,姜丝。
5/6. 把肉片倒进一起炒出油,加豆瓣酱炒匀。
6/6. 加入切成片的青椒,辣椒干炒匀,加鸡精翻炒出锅就可以。
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