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素烧茄子

素烧茄子

童心美食

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主料
茄子2个
辅料
青椒算了白糖少许番茄酱适量
精盐少许淀粉少许生抽少量
蒜末适量

素烧茄子的做法,共4个步骤

1/4. 将茄子去楴洗净切滚刀块,青椒去楴.去籽切块备用。

2/4. 坐炒锅点火,多放一些油,油六.七成热放入茄块炸至,茄子出锅前放入青椒少炸一下出锅控油。

3/4. 取一小碗,加入少许温水.一点淀粉.白糖.番茄酱.生抽.精盐搅拌均匀。

4/4. 炒锅加底油,油稍热放入蒜末.碗中欠汁倒入锅中,开锅后迅速倒入炸好的茄子.青椒。烧至汁浓入味,翻炒均匀即可出锅装盘。

小窍门

成品:色.香.味俱佳,营养丰富,美味可口。

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营养信息

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  • 素烧茄子热量64 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1 克
  • 碳水化合物3 克
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