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炒面

炒面

sekihin

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主料
切面1斤柿子2个油菜1把
火腿肠1个
辅料
大蒜适量干辣椒少许辣椒酱少许
老抽少量酱油适量白糖少许
少许鸡精少许胡椒粉少许

炒面的做法,共3个步骤

1/3. 把手擀面放入开水锅中煮至八成熟,取出过凉,控干水分后拌入少许植物油,这样做是为了让面条不粘连。

2/3. 炒锅倒入适量油,烧热后放入干辣椒葱花蒜末炒香,加入辣椒酱,酱油、盐,鸡精,料酒略炒,然后下入西红柿,油菜,香肠片炒匀,加少许水,盖上锅盖,略煨一会。

3/3. 翻炒至面条染色即可出锅装盘。

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营养信息

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  • 炒面热量1404 千卡
  • 脂肪11.62 克
  • 蛋白质25.65 克
  • 碳水化合物97.92 克
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