| 主料 | ||
| 猪肉末适量 | 大葱适量 | 姜茸适量 |
| 辅料 | ||
| 酱油适量 | 鸡精适量 | 胡椒适量 |
| 酒适量 | ||
肉龙的做法，共4个步骤
1/4. 300g面粉加160~170ml水、5g酵母揉成光滑的面团，发酵成2倍大
2/4. 肉末、葱末、姜茸、少许酱油、鸡精、胡椒、料理酒调成肉馅
3/4. 发酵好的面团擀成大片，把调好的肉馅均匀的抹在面片上，卷起；封好接口和两头
4/4. 上锅大火蒸20分钟，出锅切两段
小窍门
因为这道面点里面没有配蔬菜，吃的时候可以调点醋、辣椒油蘸着吃减腻。
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