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蓝莓慕斯蛋糕-母亲与共和国同庆生日

蓝莓慕斯蛋糕-母亲与共和国同庆生日

舞之灵1027

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60年前,中国人民共和国成立.60年前---我的母亲来到了这个世上.

母亲告诉我,她的第一声啼哭就是在我们这座城市解放的那天.那天是1949年8月17日.我的母亲出生了.

母亲沿袭上一辈的传统过农历生日,今年的农历也就是新历的9月10日--教师节.

说好我们几个子女今年亲自给母亲烧桌好菜庆祝生日,大寿啊60周年,与共和国同龄,当然不能马虎过了.

所以便推迟在今天过(民间说法生日只能推迟不能挪前),亲手给操劳一辈子的母亲送上蛋糕,这是我做的第三个蛋糕,马马虎虎过得去,但我想母亲要的是我们子女对她的关心和关注,难看的蛋糕在她老人家眼里却已然给她带来无穷的快乐.

这个蛋糕是昨晚做的,已经很迟了,光线不大好,所以过程图没有怎么拍,主要还是我随性发挥的,怎么想怎么做,所以就没有考虑那么多了,下次做一定好好拍个过程图哈.
主料
戚风6寸鲜奶油250克
辅料
蓝莓酱1大勺30毫升马奶葡萄适量
饼干6片白巧克力适量

蓝莓慕斯蛋糕-母亲与共和国同庆生日的做法,共8个步骤

1/8. 戚风分割成3片,取其中2片用

2/8. 取一片垫入6寸蛋糕模中,250奶油打至7分发,加入蓝莓酱拌匀

3/8. 取75克蓝莓QQ糖 30Ml隔热水溶化,倒入蓝莓奶油中

4/8. 倒入一半奶油到6寸模中,再放上另一片蛋糕

5/8. 将剩下的奶油倒入,入冰箱冷藏一夜

6/8. 第二天,取15克蓝莓QQ糖加一大勺水隔热水溶化,倒入冷藏过的慕斯蛋糕中,继续冷藏

7/8. 将6片饼干分割成18片,绕蛋糕围一圈用绸带绕好

8/8. 面上放上提子,撒上白巧克力碎,入冰箱冷藏1小时即可

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营养信息

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  • 蓝莓慕斯蛋糕-母亲与共和国同庆生日热量2198 千卡
  • 脂肪97 克
  • 蛋白质0.7 克
  • 碳水化合物0.9 克
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