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辣子鸡

辣子鸡

gapingzha

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主料
冷冻鸡1只草莓1个
辅料
菜椒2个红辣椒5个青尖椒2个
20克10克大蒜5瓣
料酒20毫升酱油20毫升白糖10克
3克胡椒粉1克花椒1勺
八角1枚花生油35毫升味精2克
香油10毫升

辣子鸡的做法,共16个步骤

辣子鸡的做法图解1

1/16. 先把鸡化冻,然后洗净。

辣子鸡的做法图解2

2/16. 用刀剁成小块。

辣子鸡的做法图解3

3/16. 放入热水中淖一下。

辣子鸡的做法图解4

4/16. 开锅即可盛出来。

辣子鸡的做法图解5

5/16. 过凉水洗净,控干水分。

辣子鸡的做法图解6

6/16. 先将青尖椒洗净,切成滚刀块。

辣子鸡的做法图解7

7/16. 菜椒洗净,用手掰成小块。

辣子鸡的做法图解8

8/16. 锅里放油,放入八角、花椒煸出香味。

辣子鸡的做法图解9

9/16. 捞出花椒来,放入葱、姜、蒜煸炒。

辣子鸡的做法图解10

10/16. 放入鸡块翻炒。

辣子鸡的做法图解11

11/16. 添加料酒、酱油、白糖、胡椒粉翻炒片刻。

辣子鸡的做法图解12

12/16. 添加适量水烧开,用小火煨25分钟。

辣子鸡的做法图解13

13/16. 放入菜椒。

辣子鸡的做法图解14

14/16. 用大火翻炒2分钟。

辣子鸡的做法图解15

15/16. 出锅前放入盐、味精、香油调匀即可。

辣子鸡的做法图解16

16/16. 盛入盘中即可。

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营养信息

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  • 辣子鸡热量148 千卡
  • 脂肪0.3 克
  • 蛋白质0.67 克
  • 碳水化合物7.68 克
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