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赛螃蟹

赛螃蟹

allen06

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主料
蛋清8个
辅料
1小块陈醋1茶匙生抽1茶匙
白糖1/2茶匙料酒1茶匙1/2茶匙

赛螃蟹的做法,共4个步骤

1/4. 用筷子将蛋清稍微打散。

2/4. 准备姜末用碗装好,加入陈醋、生抽、白糖、料酒、盐等,搅匀成调味汁备用。

3/4. 热锅放油,转小火,倒入打散过的蛋清,用筷子迅速划散,直至凝结。

4/4. 用盘装好炒熟的蛋白,均匀地浇上事先调好的汁即可。

小窍门

一定不要把鸡蛋炒老,要嫩嫩的才好吃。

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营养信息

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  • 赛螃蟹热量114 千卡
  • 脂肪8.8 克
  • 蛋白质13.3 克
  • 碳水化合物2.8 克
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