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1/4. 用筷子将蛋清稍微打散。
2/4. 准备姜末用碗装好,加入陈醋、生抽、白糖、料酒、盐等,搅匀成调味汁备用。
3/4. 热锅放油,转小火,倒入打散过的蛋清,用筷子迅速划散,直至凝结。
4/4. 用盘装好炒熟的蛋白,均匀地浇上事先调好的汁即可。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4
一定不要把鸡蛋炒老,要嫩嫩的才好吃。
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