主料 | ||
鲤鱼(一斤半左右)一条 | ||
辅料 | ||
土豆切片(不要太厚)适量 | 生菜适量 | 白糖适量 |
鸡精少许 | 蚝油少许 | 生抽少许 |
料酒少许 | 豆豉酱少许 | 孜然适量 |
干辣椒适量 | 炒熟黄豆(花生碎)适量 | 盐少许 |
1/4. 将鲤鱼收拾干净,从腹部剖开,让背图相连,然后展平。在鱼身两面切花刀。把鱼腹内的膜去净。
2/4. 0
3/4. 将烤盘铺好锡纸,再依次铺上生菜、土豆片,把腌好的鱼放在土豆片上,把调料倒在鱼身上。
4/4. 烤箱预热好后,上下火200度,将鱼放入烤20分钟。拿出在表面撒上条调料3。再放入烤箱,下火烤15分钟。即可出箱。表面可撒上香菜