卤蛋红烧肉

1/6. 五花肉切成麻将牌大小，焯水备用

2/6. 鸡蛋煮成溏心蛋，剥好，备用

3/6. 冰糖炒糖色，倒入五花肉翻炒

4/6. 炒至变色后，加入啤酒，盐，姜，葱，醋少许，烧开后盖上盖子焖1小时。

5/6. 1小时候加入生抽老抽，加入白煮蛋，转中火焖