糖醋排骨

1/4. 1 排骨洗净，冷水下锅焯熟。多放点水，发白后继续小火煮二十分钟。

2/4. 2 起油锅，下葱姜，控干水分的排骨下锅煎到两面金黄，注意尽量不要糊，对身体不好。

3/4. 3 放糖醋汁，将之前控出的煮排骨汤，倒入锅中，中火等待汤汁黏稠