鱿鱼酸辣汤

1/6. 原料图,鱿鱼可以用身子，我买了一条，身子被我红烧了，姜要多一点

2/6. 竹笋胡萝卜，香菇切丝焯水，过凉水，姜切丝

3/6. 鱿鱼切细丝焯水，过凉

4/6. 锅内加高汤（也可以用凉水，以后放高汤精或者鸡精）煮开，下入焯水的材料二和三

5/6. 放香醋，喜欢酸的可以多放点，盐，胡椒粉，打散鸡蛋白，或者一个整鸡蛋也可以，关火放香油即可。