| 主料 | ||
| 排骨适量 | 玉米适量 | 胡萝卜适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 味精适量 | 醋适量 |
三色排骨汤的做法，共4个步骤
1/4. 胡萝卜削皮，洗净切小块，玉米洗净切段备用，生姜洗净拍松
2/4. 将排骨洗净砍成块，后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用
3/4. 将所有材料及姜片和少许食醋一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，然后转小火烧90分钟这样
4/4. 最后加精盐，味精即可。在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用
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