辣白菜焗蟹盒

1/6. 将梭子蟹开壳、斩件腌渍。

2/6. 鲜虾去皮留尾挑虾线，用盐白葡萄酒腌渍，芦笋切段辣白菜切丝，洋葱切末，蒜拍碎。

3/6. 锅内放黄油融化后煸香洋葱、蒜碎，放入大米，加少许水边煮边搅拌。

4/6. 芦笋在开水里烫熟捞出、蟹肉炸熟。

5/6. 即将熟的米饭里放入鲜虾、韩国辣酱，辣白菜丝拌匀至鲜虾成熟变色，撒入蟹肉拌匀。