今天老妈破天荒进了厨房~当时我正在切茄子,准备中午饭~没想到,平时极难得做菜的她居然主动要求烹制茄子.我听得目瞪口呆,赶紧冲进房间把照相机拿了出来,把这道菜的制作过程拍了下来. 虽然这道菜的做法极其简单,而且不知道红烧茄子到底是不是这么做的(老妈说是,偶觉得挺疑惑的,不过每个人都做得不一样,就算是吧),不过这是老妈难得下厨的具有纪念意义的时刻,不拍就可惜了~~哈哈~
做完了以后,我尝了尝,味道还真是不错~~
红烧茄子的做法,共2个步骤
1/2. 在锅中倒入适量的油,烧热后放入蒜粒,茄子,香菇肉酱,少许酱油和盐,爆炒,然后加上适量水
2/2. 盖上锅盖,焖一阵子,然后翻炒片刻即可出锅
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