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1/4. 把面用水煮好,过冷河,放在一边;
2/4. 将蒜苗、鸡肉丝、红萝卜炒,点入精盐,兜匀;
3/4. 用不粘锅炒好,不粘着面条,起锅下油,放面,兜到干水,放生抽老抽(这次我放老抽多了,所以颜色深了些,但老抽不太咸的),喜欢的放鸡精等等,我没放,兜到有少少焦的状态,然后倒入刚炒过的配料,兜匀;
4/4. 倒入葱段,兜几下可上锅。
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