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广式and冰皮月饼

广式and冰皮月饼

姗尼娅63

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接触烘焙以后看到很多高人都自己做月饼,所以忍不住也要自己做月饼了。。。这样可以把自己的心意满满的包在里面~~~^-^。。。看着漂亮的月饼一个一个的出炉真的是很开心。亲人们收到月饼时都很惊喜,我相信不管好不好吃,他们都会很喜欢很开心的。。。
广式蛋黄莲蓉月饼(还没回油的样子,回油后漂亮了很多)。
主料
玉米粉30克牛奶250克炼奶45克
面粉30克芝士粉40克白糖55克
鸡蛋3个黄油50克黄油(后放)15克

广式and冰皮月饼的做法,共7个步骤

1/7. 粉类和糖混合均匀。

2/7. 一只,一只的加入鸡蛋,加一只搅匀后再加第二只。

3/7. 加入溶化的黄油,搅匀。

4/7. 加入炼奶和牛奶的混合物,搅匀。

5/7. 隔水蒸15分钟(中间打开搅拌一次)。

6/7. 放凉后搓滑。

7/7. 放入冰箱冷藏一晚后加入黄油搓滑。

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营养信息

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  • 广式and冰皮月饼热量1928 千卡
  • 脂肪257.57 克
  • 蛋白质86.44 克
  • 碳水化合物301.27 克
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