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咖喱卤蛋炒饭

咖喱卤蛋炒饭

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主料
米饭1碗咖喱3-4勺卤鸡蛋3个
辅料
白糖1勺1勺白胡椒1勺

咖喱卤蛋炒饭的做法,共4个步骤

1/4. 将卤鸡蛋用勺子捣碎,我个人觉得用刀切的口感不太好,仅供参考啊,同时将米饭用手抓散,不要有饭团,炒锅中加入2大勺油烧热,用中火慢慢将米饭炒散;

2/4. 待饭粒儿炒出香味之后,加入之前捣碎的卤蛋末,翻炒均匀;

3/4. 约2分钟后加入咖喱粉,视材料的多少添加,只要能均匀包裹上饭粒儿即可,图中的份量我添加了4勺咖喱,味道正好;

4/4. 炒匀后,加入一勺盐,一勺白糖,一勺白胡椒,一勺鸡精调味拌匀即可。

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营养信息

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  • 咖喱卤蛋炒饭热量571 千卡
  • 脂肪12.5 克
  • 蛋白质16 克
  • 碳水化合物89.3 克
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