| 主料 | ||
| 年糕适量 | 腊肉适量 | 豆瓣酱适量 |
| 葱花适量 | 蒜片适量 | |
腊肉炒年糕的做法，共3个步骤
1/3. 把年糕焯下热水，然后过下凉水，备用
2/3. 冰箱里拿出的腊肉要在凉水里化下冻，洗干净。然后上锅里蒸至肥肉软透，瘦肉变软一些，切片备用
3/3. 锅内放油烧热，下蒜片至泛黄，加入豆瓣酱和少许糖、盐，加入年糕炒下，再放入腊肉，加入少许热水稍微炖下，最后加入葱段，淋点香油~翻炒出锅。
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