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土茯苓牛大力滋补猪骨汤

土茯苓牛大力滋补猪骨汤

柴哇哇学煮饭

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牛大力土茯苓猪骨汤祛湿清润,广州比较潮湿,常喝有利祛湿利尿,若有水肿的朋友,常喝有益。非常好喝的汤。
身上常长湿疹,湿气重,痰多的人,喝这个汤也很好的,土茯苓的主要功效就是去湿,清热解毒。

牛大力:是常用的山草药,又名山莲藕,味甘性寒,主要成份为蛋白质,淀粉质及生物咸。牛大力功能清热润肺,止咳,强筋活络,主治肺结核,支气管炎,慢性肝炎,咳嗽等症。牛大力与大力牛是同一东西,其实是两种不同植物,买时要询问清楚。

土茯苓:土茯苓味甘性平,有清热解毒,除湿通关节,主治疮毒,风湿关节炎,筋骨酸痛,是袪湿佳品。

做法: 鲜土茯苓,牛大力刮去外皮,洗去泥沙,斩成块; 猪骨出水; 将全部材料放入煲内,加水煮约3小时即可。
主料
牛大力150克猪骨350克蜜枣2粒
辅料
土茯苓150克姜片3片

土茯苓牛大力滋补猪骨汤的做法,共6个步骤

土茯苓牛大力滋补猪骨汤的做法图解1

1/6. 牛大力一条,约150克,土茯苓150克,猪骨350克,蜜枣2粒,姜3片。

土茯苓牛大力滋补猪骨汤的做法图解2

2/6. 牛大力刮去外皮,这个卖的时候卖家有帮忙削皮的。

土茯苓牛大力滋补猪骨汤的做法图解3

3/6. 牛大力,土茯苓去了外皮擦洗干净泥土,尽量剁薄块。

土茯苓牛大力滋补猪骨汤的做法图解4

4/6. 全部材料放入汤煲加水3000毫升,大火烧开10分钟。

土茯苓牛大力滋补猪骨汤的做法图解5

5/6. 打去漂浮的泡沫,改小火煲3小时。放盐调味。我家的汤基本不放盐。

土茯苓牛大力滋补猪骨汤的做法图解6

6/6. 祛湿清热,活络筋骨,止咳。

小窍门

牛大力和土茯苓都是很硬的,故此煲汤的时间要长些,2-3人分量,大约3、4两。
牛大力对恢复体力有帮助。
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营养信息

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  • 土茯苓牛大力滋补猪骨汤热量1312 千卡
  • 脂肪12.4 克
  • 蛋白质41.9 克
  • 碳水化合物96.4 克
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