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芥菜海鱼汤

芥菜海鱼汤

草莓05

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比较新鲜的海鱼用来做汤最好喝了,非常鲜美,夏天比较炎热放入一点芥菜又更解暑降火气,非常适合夏天喝的一款汤,制作又简单,因为放入了两种鱼所以就统称为海鱼汤了~
主料
海鱼200克50克芥菜100克
辅料
姜片1块葱段3根花生油1勺
适量

芥菜海鱼汤的做法,共10个步骤

芥菜海鱼汤的做法图解1

1/10. 适量海鱼清理干净后备用。

芥菜海鱼汤的做法图解2

2/10. 少量瘦肉切丝,姜切片,葱切段备用。

芥菜海鱼汤的做法图解3

3/10. 芥菜洗净在中间切断备用。

芥菜海鱼汤的做法图解4

4/10. 锅内水开后倒入海鱼到锅内。

芥菜海鱼汤的做法图解5

5/10. 加入姜入锅内盖上锅盖。

芥菜海鱼汤的做法图解6

6/10. 待水再开后就马上把鱼捞出来。

芥菜海鱼汤的做法图解7

7/10. 加入切好的瘦肉入锅内。

芥菜海鱼汤的做法图解8

8/10. 倒入芥菜入锅内。

芥菜海鱼汤的做法图解9

9/10. 加适量花生油。

芥菜海鱼汤的做法图解10

10/10. 加一勺盐调味,葱花放入锅内即可。

小窍门

1.水一开就要立刻把鱼捞出来,这种鱼很容易熟的,煮的久了就烂没了不好吃了。捞出来的鱼里面加点花生油和酱油吃。
2.要放多多的姜,不然鱼汤会很腥。
3.芥菜入锅内煮熟就可以了,不要煮太久,太久颜色变了也不好看口感也不好了。
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营养信息

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  • 芥菜海鱼汤热量12 千卡
  • 脂肪0.22 克
  • 蛋白质1.53 克
  • 碳水化合物1.92 克
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