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土豆泥炒鸡蛋

土豆泥炒鸡蛋

美味无极限

美味无极限

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非常喜欢吃土豆,更喜欢土豆泥炒鸡蛋,更更喜欢其中的葱香味,三种搭配真是绝配呢
主料
鸡蛋4个
辅料
蒸熟的土豆4个小葱3根适量
料酒适量

土豆泥炒鸡蛋的做法,共10个步骤

土豆泥炒鸡蛋的做法图解1

1/10. 食材:土豆、鸡蛋、小葱。

土豆泥炒鸡蛋的做法图解2

2/10. 土豆去皮备用。

土豆泥炒鸡蛋的做法图解3

3/10. 用刀背压成泥(装在袋子里用擀面杖压或者用勺子压都可以)。

土豆泥炒鸡蛋的做法图解4

4/10. 打入鸡蛋搅匀。

土豆泥炒鸡蛋的做法图解5

5/10. 倒入料酒去腥。

土豆泥炒鸡蛋的做法图解6

6/10. 加适量盐调味。

土豆泥炒鸡蛋的做法图解7

7/10. 放入葱花拌匀。

土豆泥炒鸡蛋的做法图解8

8/10. 锅中热油,倒入拌好的土豆鸡蛋翻炒。

土豆泥炒鸡蛋的做法图解9

9/10. 炒至鸡蛋熟透,颜色微黄即可。

土豆泥炒鸡蛋的做法图解10

10/10. 装盘开动。

小窍门

1、葱花在这道菜里举足轻重,切不可省略。
2、调料只需料酒、盐即可。
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营养信息

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  • 土豆泥炒鸡蛋热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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