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鸡蛋饼

鸡蛋饼

小羊小小

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这个是小锅的实验品。
以前在老家饼是很稀缺的食物,家里一般连面粉也很难见到,所以对于做饼,我是边看边学,然后自己慢慢摸索,鸡蛋饼是我之前的第一份作业,行还是不行您说了算。

鸡蛋饼的做法,共6个步骤

鸡蛋饼的做法图解1

1/6. 将面粉装到一个大碗中,,打入鸡蛋,加适量盐。

鸡蛋饼的做法图解2

2/6. 面粉搅拌均匀后和成光滑的面团,静置15-30分钟。

鸡蛋饼的做法图解3

3/6. 待面团稍稍变软后,分成三份,压成小饼状。

鸡蛋饼的做法图解4

4/6. 小锅内刷一层薄薄的油。

鸡蛋饼的做法图解5

5/6. 煤气开小火,把饼放到里面。

鸡蛋饼的做法图解6

6/6. 煎到两面金黄即可。

小窍门

1、这样煎出来的饼稍微有点硬,不过很香!
2、如果喜欢软糯一点的口感,可以直接调成糊状来煎。
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