金沙土豆泥

勤俭持家=抠门！为啥说抠门？原因有三：一、用料抠门，这大型土豆，要想做出金沙的效果，两个蛋黄是不够的；二、舍不得买鸭蛋，就用的家里现成的鸡蛋代替；三、蛋白也没舍得浪费，一起切碎了放进去了。虽然样子和正宗的金沙比稍逊些，但是味道还是很好的，用我爸的话说：“们啊姑娘弄的是蛮好7的！”况且，咱这又是非油炸，算是健康版的了。