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香橙慕斯蛋糕

香橙慕斯蛋糕

点心匣子

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主料
橙味8寸蛋糕:适量一个适量橙汁120ML适量
鱼胶粉20克适量酸奶200克适量蛋黄2个适量
糖60克适量鲜奶油300克适量

香橙慕斯蛋糕的做法,共5个步骤

1/5. 将鱼胶粉融入橙汁中,放入糖,隔水加热至融化.

2/5. 稍凉后放入蛋黄搅拌均匀,之后加入酸奶拌均匀.

3/5. 鲜奶油打至7分发,加入到上述液体中拌匀.

4/5. 蛋糕切成2片,取一片铺在模具中垫底,放入慕斯馅之后放上另一片蛋糕,将剩下的慕斯馅倒入抹平表面.

5/5. 放入冰箱冷藏3小时后,脱模。(脱模是只要用热毛巾围住蛋糕圈,我居然忘掉了所以脱模脱的实在太难看了).

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