主料 | ||
橙味8寸蛋糕:适量 | 一个适量 | 橙汁120ML适量 |
鱼胶粉20克适量 | 酸奶200克适量 | 蛋黄2个适量 |
糖60克适量 | 鲜奶油300克适量 |
1/5. 将鱼胶粉融入橙汁中,放入糖,隔水加热至融化.
2/5. 稍凉后放入蛋黄搅拌均匀,之后加入酸奶拌均匀.
3/5. 鲜奶油打至7分发,加入到上述液体中拌匀.
4/5. 蛋糕切成2片,取一片铺在模具中垫底,放入慕斯馅之后放上另一片蛋糕,将剩下的慕斯馅倒入抹平表面.
5/5. 放入冰箱冷藏3小时后,脱模。(脱模是只要用热毛巾围住蛋糕圈,我居然忘掉了所以脱模脱的实在太难看了).