大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
酱烧茄子

酱烧茄子

小妖妖

小妖妖

11018人浏览
分享到:
收藏(50)
主料
酱油适量尖椒适量五花肉适量
茄子适量大蒜适量食用油适量

酱烧茄子的做法,共8个步骤

1/8. 茄子撕成块,刚开始学做饭时太后就教我,能用手撕开的菜一定不要用刀切,用刀切菜就失去了一部分鲜味,所以我现在养成习惯,豆角,茄子,青椒之类的都用手撕开或掰开。

2/8. 尖椒切丝,。

3/8. 五化肉切片,大蒜切片,我市很喜欢用五花肉做菜,感觉要比一般瘦肉香。

4/8. 锅里放油,比平时多一些,茄子喜油呢,先放蒜片进去煸出香气,然后放肉片.

5/8. 肉片发白时,搁醋,酱油。

6/8. 放茄子下锅,不停翻炒。

7/8. 放点甜面酱,一点盐。

8/8. 放尖椒,接着翻炒,谨防糊锅,然后加入一点水,盖上锅盖,焖至熟烂,滴入香油,出锅。

点赞(8806)
分享到:
收藏(50)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

酱烧茄子的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11018人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 酱烧茄子热量2635 千卡
  • 脂肪153.03 克
  • 蛋白质21.77 克
  • 碳水化合物46.5 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看