主料 | ||
白链鱼1-2条收拾干净适量 | 盐适量 | 姜粉适量 |
酒适量 | 白糖适量 | 胡椒粉适量 |
五香粉适量 | 孜然粉适量 | 生抽+蜂蜜适量 |
大葱叶适量 |
1/4. 沿着鱼脊将鱼破成两半,撒盐、姜粉、酒、糖、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩,使之入味。
2/4. 烤盘铺上锡纸防粘,烤箱180度预热。
3/4. 将大葱叶子洗净,平铺在烤盘上,将鱼放在葱叶上,刷一层由生抽、蜂蜜调成的酱汁,均匀地撒上五香粉、孜然粉。
4/4. 将鱼带盘放进预热好的烤箱中180度烤大约20-25分钟,取出在表面再刷一层酱汁,再撒孜然粉、五香粉、葱丝,转200度烤一会直到鱼表面干爽即可。