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丝瓜烩蛤蜊

丝瓜烩蛤蜊

香菜

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蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比,被称为天下第一鲜、百味之冠。
丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。
两者结合,只需要加少量的盐和生抽调味,鲜美十足,光是汤汁都能干掉一大碗米饭了。
主料
丝瓜1条蛤蜊400克
辅料
红椒1个生姜适量生抽适量
食盐适量食油适量

丝瓜烩蛤蜊的做法,共7个步骤

丝瓜烩蛤蜊的做法图解1

1/7. 蛤蜊洗净加盖面的盐水浸泡。

丝瓜烩蛤蜊的做法图解2

2/7. 红椒去籽切片,姜切斜片。

丝瓜烩蛤蜊的做法图解3

3/7. 丝瓜去皮切粗条。

丝瓜烩蛤蜊的做法图解4

4/7. 热油锅下姜片煸香。

丝瓜烩蛤蜊的做法图解5

5/7. 倒入丝瓜翻炒。

丝瓜烩蛤蜊的做法图解6

6/7. 倒入蛤蜊,丝瓜盖面上,加适量温水烧开。

丝瓜烩蛤蜊的做法图解7

7/7. 待蛤蜊全部煮至张口时,用食盐、生抽调味,加红椒翻炒至断生即可。

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营养信息

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  • 丝瓜烩蛤蜊热量309 千卡
  • 脂肪1.3 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物7.16 克
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