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菊花酥

菊花酥

暖暖00000070

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主料
油酥皮适量奶黄馅料30克/个适量

菊花酥的做法,共4个步骤

1/4. 擀成薄片,面团不够软或者擀不成圆形的话用碗边按压住面皮,裁掉多余的围边,我用的碗是直径12cm的。

2/4. 放入一枚馅料。

3/4. 包成圆形,用擀面杖擀瘪。

4/4. 然后用快刀在边缘切小口,再逐条向上翻转,中间抹上蛋液,撒上少许芝麻做点缀,放进预热好的烤箱25分钟上色即可。

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