| 主料 | ||
| 白米饭250克适量 | 蛋黄2个适量 | 胡萝卜1/2根适量 |
| 洋葱1/4个适量 | 黄瓜1/2根适量 | 盐3克适量 |
| 食用油15毫升适量 | ||
黄金蛋炒饭的做法，共4个步骤
1/4. 胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁，将蛋黄从整鸡蛋中分离备用；
2/4. 将蛋黄液倒入米饭中拌匀，同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色；
3/4. 大火烧热锅中的油，将裹好蛋液的米饭倒入，炒至米粒呈松散状；
4/4. 加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟，最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可；
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