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韭菜盒子

韭菜盒子

绿色天使39

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目前南北都吃的就只有这韭菜盒子了,从小妈妈就经常做韭菜鸡蛋盒子吃,家人都很喜欢吃,我闽南的朋友也是经常做这个吃,今天分享给大家,希望大家喜欢!

韭菜盒子的做法,共15个步骤

韭菜盒子的做法图解1

1/15. 准备小麦面粉。

韭菜盒子的做法图解2

2/15. 准备洗净的韭菜和鸡蛋。

韭菜盒子的做法图解3

3/15. 面粉加入温水和成面团醒发备用。

韭菜盒子的做法图解4

4/15. 韭菜切成碎末。

韭菜盒子的做法图解5

5/15. 油锅热了放入鸡蛋炒散备用。

韭菜盒子的做法图解6

6/15. 鸡蛋凉了放入韭菜碎中。

韭菜盒子的做法图解7

7/15. 搅拌后放入虾皮、盐和鸡精。

韭菜盒子的做法图解8

8/15. 搅拌均匀馅就做好了。

韭菜盒子的做法图解9

9/15. 面揉成长条。

韭菜盒子的做法图解10

10/15. 切成剂子按扁。

韭菜盒子的做法图解11

11/15. 擀成饺子皮。

韭菜盒子的做法图解12

12/15. 然后把馅放在皮子上。

韭菜盒子的做法图解13

13/15. 和上皮包成大扁饺子即可。

韭菜盒子的做法图解14

14/15. 放入平底锅内烙成两面金黄即可鼓起来即可。

韭菜盒子的做法图解15

15/15. 我的韭菜鸡蛋盒子就好了!

小窍门

1、和馅时候鸡蛋一定要凉了在放。
2、要先把鸡蛋和韭菜和好,然后再放盐,避免出汤。
3、烙饼时间不要长,鼓起来就是熟了。
4、烙饼的面不能硬,否则口感不好。
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