经典团年菜-红烧肉

1/7. 五花肉切成3x1厘米的小块，放入冷水中泡出血水。大概30分钟，长一些也没问题。

2/7. 锅中烧热油，加冰糖，下五花肉，炒出水后控出水，继续炒

3/7. 加花雕酒，炒几下

4/7. 加酱油，葱，姜，蒜，香叶，草果，砂仁，大料，桂皮炒出香味

5/7. 把肉放入砂锅里，加老抽，花雕酒，半块腐乳和一些腐乳汁，倒入热水没过肉

6/7. 中火烧开，撇去浮沫