| 主料 | ||
| 公仔面2块适量 | 碎牛肉80公克适量 | 红甜椒20公克适量 |
| 西芹30公克适量 | 红萝卜20公克适量 | 葱花20公克适量 |
| 水150㏄适量 | 沙茶酱1大匙适量 | 咖哩粉1/2茶匙适量 |
| 花生酱1又1/2茶匙适量 | 蚝油1大匙适量 | 盐1/4茶匙适量 |
| 糖1/2茶匙适量 | 酱油1茶匙适量 | 糖1/4茶匙适量 |
| 水2大匙适量 | 太白粉1茶匙适量 | 酒1/2茶匙适量 |
| 胡椒粉1/4茶匙适量 | ||
印尼沙嗲炒面的做法，共2个步骤
1/2. 公仔面放入滚水中，烫约3分钟捞出摊凉剪短；碎牛肉加入腌料拌匀静置30分钟；红甜椒、西芹、红萝卜洗净切小丁，备用。
2/2. 取锅烧热后倒入1大匙沙拉油，放入作法1的腌碎牛肉炒至变白，放入红甜椒丁、香菇丁与红萝卜丁及咖哩粉略炒，加入水及所有调味料，放入作法1剪短的泡面，以小火拌炒2分钟即可。
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