大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
糖醋排骨

糖醋排骨

谁曾探过我

谁曾探过我

10972人浏览
分享到:
收藏(241)
主料
小排骨360g适量青椒50g适量红甜椒50g适量
太白粉5g适量A.鸡粉1g适量盐1g适量
蛋液15g适量米酒3㏄适量B.白醋45g适量
蕃茄酱30g适量糖60g适量水45g适量
C.太白粉水10㏄适量

糖醋排骨的做法,共4个步骤

1/4. 将小排骨剁成约2公分小块,以调味料A腌约5分钟至入味;青椒、红甜椒切小块备用。

2/4. 将作法1的小排骨块均匀沾裹上太白粉,并用手捏紧防止太白粉脱落。

3/4. 热锅,倒入约400㏄沙拉油,烧油热至170℃时,放入作法2的排骨块以小火慢炸约5分钟,至表面呈现金黄色即可捞起沥干油脂。

4/4. 另取一平底锅,加入15㏄沙拉油,放入作法的青、红甜椒块略炒,加入调味料B,煮至酱汁滚开后倒入太白粉水勾芡,最后加入作法3的小排骨一同拌炒均匀即可。

点赞(6023)
分享到:
收藏(241)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

糖醋排骨的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
10972人查看,0条评论

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看