| 主料 | ||
| 莲藕60公克适量 | 干鱿鱼10公克适量 | 姜5公克适量 |
| 猪肋排120公克适量 | 水2000c.c适量 | 盐1/2小匙适量 |
| 米酒1大匙适量 | ||
莲藕排骨汤的做法，共2个步骤
1/2. 莲藕切成约0.5公分的片状备用；干鱿鱼切丝、姜切片备用；猪肋排剁成块状后，过水川烫备用。
2/2. 取一汤锅，在锅中加入水、猪肋排块、干鱿鱼丝及姜片，以大火煮开后加锅盖转小火继续煮40分钟后，再加入莲藕片煮20分钟，起锅前加入调味料即可。
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